Cibo e vino, ne parlano a EXPO Milano studiosi di Padova

Volendo citare le parole di Gianni Rodari nel suo libro “La Grammatica della fantasia” potremmo dire che cibo e vino formano un “binomio fantastico” che stimola l’immaginazione, oltre che i sensi, di buongustai e scienziati.

EXPO Milano, oltre ad accogliere i suoi visitatori con lo spettacolare Albero della vita, offre molti incontri gratuiti di approfondimento sul tema dell’alimentazione globale e delle sue sfide, anche grazie al contributo del nostro Ateneo di Padova che da mesi cura conferenze e seminari.

In particolare vi segnaliamo l’incontro di sabato 19 settembre “Food and Wine, synergies across different areas”, in cui diversi scienziati e studiosi italiani e internazionali si confronteranno per raccontare il fantastico binomio da diverse prospettive: il marketing, la nutrizione, i cambiamenti climatici e l’innovazione tecnologica